Tepside Patlıcan Kebabı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Tepside Patlıcan Kebabı Tarifi
30 Haziran 2018 22 defa okundu 0 yorum

Tepside Patlıcan Kebabı Tarifi

Merhaba arkadaşlar en iyi yemek tariflerimizden Tepside Patlıcan Kebabı Tarifi ile karşınızdayız

Patlıcanın hemen hemen her türlü yemeği olduğunu biliyorsunuz patlıcanın turşusunu bile kuranları görmüşlüğüm var ama bana göre en lezzetlisi Tepside Patlıcan Kebabı bu eşsiz lezzeti denemenizi mutlaka tavsiye ederim

Şanlıurfa ilimizin meşhur yemeklerinden olan mangalda patlıcan kebabının büyük şehir uyarlamasına benzetiyorum ben hangisi daha eski yada hangisi daha ünlü ve ya hangisi daha lezzetli tartışmasını size bırakıyorum bunu yorumlarınızda belirtebilirsiniz şimdi bu lezzet abidesine geçiyorum şimdiden afiyet olsun

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40-45 dakika

Malzemeler

  • 500 Gr Kuzu Kıyma
  • 6 Adet Orta Boy Kemer Patlıcan
  • 4 Adet Orta Boy Domates
  • 1 Su Bardağı Su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ

Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar en iyi yemek tariflerimizden Tepside Patlıcan Kebabı ile karşınızdayız

ilk yapmanız gereken kıyma harcımızı hazırlıyoruz  bunun  içinse ilk olarak kıymamızı baharatları ve yarım yemek kaşığı salça ile hamur yoğurur gibi yoğuruyoruz sonra dinlenmesi için buz dolabına koyuyoruz yarım saat dinlendikten sonra kıymamızı çıkartıyoruz

kemer patlıcanlarımızı kabuklarını soymadan resimde de gördüğünüz gibi iri iri halka halka doğruyoruz kıymamız dan bir tutam alıp köfte gibi yuvarlayıp avuç içimizde şekil verdikten sonra iki patlıcanın arasına yerleştiriyoruz kıymamız ve patlıcanlarımız bitene kadar bu işlemi devam ettiriyoruz tepsimizin içerisine güzel bir şekilde yerleştirdikten sonra tepsimizin ortasında kalan boş bölgeye de domateslerimizi domateslerimizide halka halka doğrayıp kalan kıymamızla onlara da patlıcan gibi şekil verdikten sonra üzerine geriye kalan yağ ve salçamızla sos hazırlayıp üzerine döküyoruz yanmaması için bir su bardağı su ekleyip  önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza atıyoruz Ortalama 40 dk falan pişiriyoruz siz arada kontrol edin daha geç veya daha erken pişmesi durumunda fırından çıkartırsınız

Fırından Çıkardıktan sonra Tepside Patlıcan Kebabınız servisinize hazırdır şimdiden afiyet olsun

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.