En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

3 Bacı Dolması

Ana Sayfa » Dünya mutfakları » 3 Bacı Dolması
3 Bacı Dolması

0 Kişinin Defterine Ekli

48 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20

Pişirme Süresi : 45

Kaç Kişilik : 5 kişilik

3 Bacı Dolması

3 Bacı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramdana kıyma
  • 250gramkuzu kıyma
  • 150gramtereyağı
  • 6adetdomates
  • 6adetbiber
  • 5adetpatlıcan
  • 2adetkuru soğan
  • 1demetfesleğen
  • 1/2demetdereotu
  • 1/2demetkişniş
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtarçın
  • 1/2çay kaşığızerdeçal
  • 1yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıdomates salçası

3 Bacı Dolması Tarifinin Püf Noktası

Tepsiye hiç su koymayın, daha sulu kalması için tepsinin içine daha fazla doğranmış domates ve biber ekleyin. Sofraya yoğurtla sunun.

3 Bacı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domates ve biberin sap kısmını kapak şeklinde kesin.
  2. Biberlerin içindeki çekirdeklerini çıkarın ve yıkayın.
  3. Domatesin çekirdekli kısmını çıkarın. Kestiğiniz parçaları ve domatesin içinden çıkanları kavuracağınız kıymaya eklemek için küçük doğrayıp başka bir tabakta kenarda tutun.
  4. Kıymaları karıştırarak önce kendi suyunda pişmeye bırakın.
  5. 15 dakika piştikten sonra tereyağını ekleyerek kavurun ve küp doğranmış soğanı ekleyin. Sonra domates ve biberin parçalarını ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
  6. Son 5 dakika kala küçük doğranmış fesleğen, kişniş ve dereotu karışımını da ekleyip bir kenara alın.
  7. Patlıcanların sap kısmını kesin ve yarın, acı suyunu çıkarmak için iyice tuzlayın.
  8. 15 dakika sonra yıkayın ve sıvı yağda içi yumuşayana ve her tarafı hafif kızarana kadar pişirin.
  9. Patlıcanlar da kızardıktan sonra bütün sebzeleri bir tepsiye dizin.
  10. Sebzelerin içine az miktar tuz, karabiber, tarçın ve erik salçası ekleyip parmaklarınızla iyice yedirip sıvayın. Sebzelerin içine birer tane fesleğen yaprağı koyun.
  11. Sebzeleri hazırladığınız kıymayla doldurun. 1 domates ve 1 biberi de küçük doğrayarak tepsinin içine ekleyin (zevke göre 50 gr tereyağı da ekleyebilirsiniz).
  12. 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Afiyet Olsun.
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020