En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Arnavut Böreği

Arnavut Böreği

0 Kişinin Defterine Ekli

17 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pırasalı Kıymalı Arnavut Böreği
4 buçuk bardak un
300 ml. su
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz

1 kilo pırasa
300 gr. kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

2 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ

Un,tuz,su ve sirkeyle orta sert bir hamur yoğurulur. Yarım saat dinlendirilir.

Soğan, kıyma ve pırasa sırasıyla yüksek ısıda kavrulur ki sulanmasın.
Karabiber, pul biber, tuz eklenir soğumaya bırakılır.

Tereyağı ve sıvıyağ bulanıklığı gidene kadar kaynatılır.

Hamur 24 eşit bezelere ayrılır pasta tabağı büyüklüğünde açılır aralarına erimiş yağ sürülür 12 kat üst üste konulur.
2 parça 12 şerli üst üste yağlanan hamurlar yarım saat dinlendirilir.

İlk 12 katlı hamur elle çok üstüne bastırmadan çekiştirerek tepsi büyüklüğünde açılır ilk kat tepsiye konur araya pırasalı harç konur.
Diğer 12 kat hamurda aynı şekilde açılır ve harcın üstüne serilir. Kenarları elle sıkıştırılıp kesilir ve erimiş yağın kalanından üstüne bolca sürülür.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ admin@eniyiyemektarifleri.com

Tüm Hakları Saklıdır - 2020
%d blogcu bunu beğendi: