BROWNIE KURABİYE (ISLAK KURABİYE)
MALZEMELER
HAMURU İÇİN
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı + çeyrek su bardağı un(hamur toparlanana kadar biraz daha ekleyebilirsiniz)
ŞERBETİ İÇİN
1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı su
5,6 damla limon suyu
ÜZERİ İÇİN
80 gr sütlü çikolata
HAZIRLANIŞI
Şerbetin soğuması için önce şerbetini hazırlıyoruz. Su ve şekeri bir tencereye alıp ocağa alıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca limon suyunu damlatıp 2-3 dk daha kaynatıyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Hamuru için yumurta, sıvıyağ ve toz şekeri bir kabın içerisine alıp şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Ununu azar azar kontrollü şekilde ekleyip yoğuruyoruz. (Yoğurması biraz zor bir hamur ele yapışan hamurları toparlayarak yoğurmaya devam edin) Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif çatlayana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp ilk sıcağı geçince kaşıkla üzerlerine soğumuş şerbetten döküyoruz. Şerbetini çekince üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata döküyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun ♥️
NOT: Tarife göre 28 adet tatlı çıkarttım

Tarife göre 28 adet tatlı çıkarttım