En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Çarşaf Böreği

Çarşaf Böreği

0 Kişinin Defterine Ekli

5 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 1.5

Pişirme Süresi : 40

Kaç Kişilik : 1 tepsi

Çarşaf Böreği

Çarşaf Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 6su bardağıun
  • 1çayılık süt
  • 1/2paketyaş maya
  • 1çay kaşığışeker
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 2su bardağısu
  • 1tatlı kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığıeritilmiş tereyağı

İç Harcı İçin:

  • 4adetpatates
  • 200gramkıyma (az yağlı)
  • 2adetsoğan
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay bardağıkırmızı biber
  • 2çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1çay kaşığıkarabiber

Çarşaf Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şeker ve mayayı sütün içerisinde çözdürün.
  2. Unu büyük bir kaseye alın ve ortasına bir havuz açın.
  3. Mayalı karışımı havuza dökün, kenarlardaki unlardan alarak havuzu karıştırarak yavaş yavaş kapatın.
  4. Tuzunu ekleyin ve suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlayın.
  5. Tezgaha alıp birkaç dakika yoğurduktan sonra dört bezeye bölün, bezelerin üzerine örtüp yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
  6. Bu arada patatesleri minik küpler şeklinde kesin ve bir kaba alın. Soğanları yemeklik doğrayın, kıyma ve baharatları da ekledikten sonra harcı karıştırın.
  7. Fırını 200 derecede ısıtın.
  8. Mayalanan hamurları merdane yardımıyla yemek tabağı boyutunda açın ve her açtığınız hamurun altını üstünü iyice yağlayın.
  9. Açtığınız her hamuru teker teker alıp elinizle çeke çeke inceltin. Bu noktada iki kişi olmak işinizi çok kolaylaştıracaktır. Hamuru alttan tutup hafif hafif çekiştirmelisiniz. Yırtıklar oluşabilir, önemli değil.
  10. Yeterince incelip büyüdüğünde, temiz bir masa örtüsü veya çarşafın üzerine yayın ve yine yağlayın.
  11. İç harcı, açılmış hamurun üzerine gelişi güzel serpin
  12. Çarşafın karşılıklı iki kenaÇarşaf Böreğirından kaldırarak, hamurun sarılmasını sağlayın.
  13. Karşılıklı iki rulo oluşacak. Aynı gül böreği sararmış gibi kendi etrafına dolayın ve yağlanmış tepsiye alın.
  14. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayıp, tepsiye yerleştirirken bir öncekinin devamı şeklinde dolayın.
  15. Hepsi bittikten sonra çırpılmış yumurta ve erimiş tereyağı karıştırıp böreğin üzerine dökün.
  16. 200 derecede, altı pişip, üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Çarşaf Böreği Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine haşhaş tohumları veya susam serpebilirisiniz.


İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020