Hazırlama Süresi : 15
Pişirme Süresi : 30
Kaç Kişilik : 6
Çikolatalı Cheesecake
İçindekiler;
Çıtırtı için 24 çikolatalı sandviç kurabiye 60 gr tereyağı
peynirli kek için 1/4 su bardağı ağır krem şanti
1 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
8 ons krem peynir
1/2 su bardağı ekşi krema
1/2 su bardağı mascarpone
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
2 yemek kaşığı kakao tozu
Portakal kabuğu rendesi veya özü Vanilya ganaj için
1 su bardağı damla çikolata
3/4 su bardağı ağır krem şanti
Yapılışı ;
Talimatlar Fırını 340F’ye önceden ısıtın. Bir mutfak robotunda, sandviç kurabiyeleri ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karışana kadar işleyin. İki kat ağır hizmet tipi alüminyum folyo ile 7″ yay biçimli bir tava sarın. Tavanın alt tarafını ve tavanın kenarlarını kapladığınızdan emin olun. Daha sonra karışımı kelepçeli kalıba aktarın ve kırıntıları tepsiye bastırın. Yaklaşık 8 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve bir kenara koyun. Cheesecake’in hazırlanması Küçük bir kapta, çikolata ve krema ekleyin ve eriyene kadar birkaç saniye mikrodalgada pişirin ve karıştırın. Büyük bir kapta oda sıcaklığında krem peynir, ekşi krema, mascarpone, şeker ve çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice karıştırın. Kakao tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Eritilmiş çikolatayı dökün ve iyice birleşene kadar karıştırın. Karışımı kelepçeli kalıba dökün. Bir su banyosunda (bain-marie) yaklaşık 60-70 dakika pişirin ve gece boyunca en az 4-5 saat veya daha iyisi soğutun. Ertesi gün cheesecake’i servis tabağına alın. Küçük bir kapta, çikolatayı ve ağır kremayı ve mikrodalgayı birkaç saniye eriyene kadar ekleyin ve karıştırın. Soğuyan cheesecake’in üzerine ganajı dökün. Ahududu ile servis yapın. Afiyet olsun!
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Brownie KurabiyeAdmin
Pratik Sütlü TatlıAdmin
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Erzincan Pişi TarifiAdmin
Avcı Böreği TarifiAdmin
Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ bilgi@eniyiyemektarifleri.com
Tüm Hakları Saklıdır - 2020