En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Havuçlu Rulo Kek

Ana Sayfa » Blog » Havuçlu Rulo Kek
Havuçlu Rulo Kek

Havuçlu Rulo Kek Tarifi İçin Malzemeler

Havuçlu kısım için:

  • 6su bardağırendelenmiş havuç(600 g)
  • 3/4su bardağıtoz şeker(100 g)
  • 1su bardağıceviz içi(90 g)
  • 1/2çay kaşığıtarçın
  • 1/2çay kaşığızencefil
  • 1/4çay kaşığıtoz karanfil
  • 1/4çay kaşığımuskat cevizi rendesi

Karamel sos için:

  • 1/2su bardağıtoz şeker(100 g)
  • 1yemek kaşığıtereyağı(20 g)
  • 1paketsıvı krema(200 ml)

Kek için:

  • 4adet orta boyyumurta
  • 3/4su bardağıtoz şeker(100 g)
  • 1/4su bardağısıvı yağ(50 ml)
  • 1/4su bardağısüt(50 ml)
  • 1su bardağı (bir parmak eksik)un(95 g)
  • 1paketvanilin(5 g)
  • 1/4çay kaşığıtuz

Havuçlu Rulo Kek Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.

Havuçlu Rulo Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Havuçlu kısım için; Havuç toz şekerle iyice yumuşayana kadar pişirilir. Diğer yanda ceviz tavada sürekli karıştırılarak ısıtılır.
  2. Bıçakla küçük parçalanır. Pişen havuca baharatlar ve ceviz ilave edilir. Soğuyunca pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yayılır.
  3. Karamel sos için; Toz şeker çelik tencerede orta ısıda hiç karıştırmadan eritilir. Karamel rengini alınca (çok koyulaşmasın) ocaktan alınır.
  4. Önce oda sıcaklığındaki tereyağ eklenerek sürekli karıştırılır. Sonra sıvı krema dökülüp karıştırılır (Şeker çok sıcak olacağı için sıçrayabilir. Bu esnada dikkatli olunmalıdır).
  5. Şeker sertleşirse çok kısık ateşte eriyene kadar karıştırılabilir. Kavanoza alınır. Arada karıştırılarak soğutulur.
  6. Kek için: Yumurta beyazları tuzla çırpılırken toz şekerin yarısı azar azar eklenir. Ters çevirince dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpılır.
  7. Diğer yandan yumurta sarıları, toz şekerin kalan yarısı ile rengi açılana kadar çırpılır. Sırasıyla sıvıyağ ve süt eklendikçe çırpılır. Un ve vanilin elenerek eklenir, çırpılır.
  8. Buna yumurta beyazları spatulayla azar azar eklenerek söndürmeden karıştırılır. Havuçların üzerine yayılır.
  9. Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 15-18 dakika pişirilir. Ilınınca pudra şeker serpilmiş yağlı kağıt üzerine ters çevrilir.
  10. Havuçlu kısımdaki pişirme kağıdı sıyrılır. Karamel sos yayılır. Pişirme kağıdıyla sıkıca rulo yapılıp buzdolabında soğumaya bırakılır. Afiyet olsun.
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer İçeriklerSitemizdeki benzer içerikleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020