En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Hint Usulü Tereyağlı Tavuk (Butter Chicken Masala)

Ana Sayfa » Dünya mutfakları » Hint Usulü Tereyağlı Tavuk (Butter Chicken Masala)
Hint Usulü Tereyağlı Tavuk (Butter Chicken Masala)

0 Kişinin Defterine Ekli

1 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 40

Pişirme Süresi : 30

Kaç Kişilik : 2 kişilik

Hint Usulü Tereyağlı Tavuk (Butter Chicken Masala) Tarifi İçin Malzemeler

Marinasyon için:

  • 500gramtavuk kalça(kemiksiz ve derisiz)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1tatlı kaşığıtaze zencefil(rendelenmiş)
  • 2dişsarımsak(ezilmiş)
  • 1/4adetlimonun suyu
  • 1çay kaşığıacı toz kırmızı biber
  • 2yemek kaşığısıvı yağ

Sos için:

  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıhardal tohumu(arzuya göre)
  • 1adetkuru soğan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2dişsarımsak(ezilmiş)
  • 1tatlı kaşığıtaze zencefil(rendelenmiş)
  • 2adetdomates
  • 1su bardağıdomates püresi
  • 2çay kaşığıtoz şeker
  • 3yemek kaşığıçiğ kaju fıstığı
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/4çay kaşığıyenibahar
  • 1/4çay kaşığıköri(toz)
  • 1/4çay kaşığıtoz kişniş
  • 1/4çay kaşığıkimyon
  • 3yemek kaşığıkrema

Sunumu için, arzuya göre:

  • 1yemek kaşığıkrema(ılık)
  • 3dalmaydanoz
  • 4adetlavaş

Hint Usulü Tereyağlı Tavuk (Butter Chicken Masala) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk kalçalarını küp doğrayın ve derin bir kaba alın. Marinasyon için gerekli tüm malzemeleri de tavuğun bulunduğu kaba ekleyip bir kaşık yardımı ile harmanlayın. Tavukları en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
  2. Ocağınızın en büyük gözüne büyük ve geniş bir tavayı yerleştirin ve altını yüksek ateşte açın. Tavaya sıvı yağı ve sadece bir yemek kaşığı tereyağı koyup ısıtın.
  3. Isınan yağa tavuk parçalarını tek tek yerleştirin. Tavukları ateşin hiç altını kısmadan dışları koyu bir renk alana kadar kavurun.
  4. Tavayı ocaktan alın ve yağını fala süzdürmeden tavuk parçalarını başka derin bir tabağa alın.
  5. Tavayı tekrar ocağa koyun ve altını oldukça kısın. İçerisine hardal tohumu ve küp doğranmış sonları ekleyip hafifçe tuzlayın.
  6. Soğanlar kavrulurken domateslerin kabuklarını soyup ufak küpler halinde doğrayın. Soğanlar yumuşayınca tavaya domatesleri, domates püresini ekleyip bir kaç dakika pişirin.
  7. Domatesler de sıcaklığı çekince üzerlerine sıcak suyu ve kaju fıstıklarını ekleyip ocağın altını kısın ve 15-20 dakika kıvam alana kadar pişirin.
  8. Son olarak toz şeker ve toz kırmızı biberi de ekleyin. Tavadaki sosu ocaktan alın, blenderden geçirin ve süzerek tekrar tavaya alın.
  9. Tavadaki sosa bir yemek aşığı tereyağı, krema, kişniş, kimyon, köri, yenibaharı da ekleyip karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye alın.
  10. Sos bir taşım kaynayınca içerisine kenarda bekleyen tavukları, altında birikmiş suyunu ve son bir yemek kaşığı tereyağı daha ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
  11. Yemeği sıcak olarak üzerinde dilerseniz ılık krema, maydanoz ya da kişniş , lavaş ya da basmati pilavı ile servis edebilirisiniz. Afiyet olsun!
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020