En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Kahvaltılık Focaccia Tarifi

Ana Sayfa » Atıştırmalıklar » Kahvaltılık Focaccia Tarifi
Kahvaltılık Focaccia Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

21 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30

Pişirme Süresi : 20

Kaç Kişilik : 1

Kahvaltılık Focaccia Tarifi

Kahvaltılık Focaccia Tarifi İçin Malzemeler

Focaccia ekmeği için:

  • 1su bardağıılık su(200 ml)
  • 1tatlı kaşığıkuru maya
  • 3su bardağıun
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay bardağızeytinyağı

Üzeri için:

  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 10-12adetkiraz domates
  • 2yemek kaşığıdilimlenmiş yeşil zeytin
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1çay kaşığıHimalaya tuzu( veya kaya tuzu)

Kahvaltılık Focaccia Tarifinin Püf Noktası

Eğer vaktiniz varsa hamuru bir ket katlayarak geceden buzdolabında mayalamaya bırakın ve sabah şekil vererek pişirin. Focaccia ekmeğinde en önemli nokta yapışkan hamurunu katlayarak havayı içine hapsetmek ve pofuduk bir ekmek oluşturmaktır. Dolayısıyla yapışkan olan hamura fazla un eklememeli ve ellerinizi yağlarak hamurla uğraşmalısınız.

Kahvaltılık Focaccia Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık suyu geniş bir kaseye alın ve üzerine kuru mayayı ekleyip karıştırın. Hafifçe köpürdükten sonra unu ve hemen üzerine tuzunu ekleyip karıştırmaya başlayın.
  2. Topak kalmayana dek bir spatula veya bir tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin. Malzemelerin iyice birleştiğine emin olduktan sonra üzerini streç filmle kapatın ve 40-45 dakika kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
  3. Mayalandıktan sonra da oldukça yapışkan olan hamurunuzu katlayarak yoğurmadan önce temiz bir tezgah üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı sürüp yayın ve hamuru yerleştirin. Ellerinizi yağlayarak hamuru sol ve sağdan ortaya doğru katlayın.
  4. Derin bir kabı kalan zeytinyağıyla hafifçe yağlayın. Katlanmış kısmı alta gelecek şekilde hamuru kaba yarleştirin. Üzerine de hafifçe zeytinyağından sürün ve 45 dakika kadar daha mayalayın.
  5. Fırına girebilecek yuvarlak bir fırın kabı veya tepsiyi zeytinyağıyla yağlayın. Mayalanmış hamuru tepsiye güzelce yayın ve parmaklarınızla bastırarak dalgalı bir görünüm verin. Üzerine zeytinyağını elinizle ve bir fırça yardımıyla sürün.
  6. Domatesleri yarıya kesip iç kısımları yukarı bakacak şekilde bastırarak hamurun içine batırın. Aynı şekilde dilimlenmiş yeşil zeytinleri de ekleyin. Kekiği serpiştirin. Üzerini kapatıp ılık bir ortamda  30 dakika kadar daha mayalayın.
  7. Focaccia mayalanırken fırınınızı 250 derecede ısıtın. Mayalanma bittikten sonra focaccianın üzerine son olarak Himalaya tuzu serpiştirin. Fırının üst raflarına yerleştirdiğiniz tepsiyi 20-25 dakika kadar pişirin.
  8. Fırından çıkardıktan sonra üzerine zeytinyağı sürüp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Hafif Burger

Hafif Burgeryonetim

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020