En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Karpatka

Karpatka

0 Kişinin Defterine Ekli

7 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25

Pişirme Süresi : 25

Kaç Kişilik : 12 kişilik

Karpatka

Karpatka Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1+1/2çay bardağısu(150 ml)
  • 4yemek kaşığıtereyağı(55 gr)
  • 1su bardağıun(125 gr)
  • 1tutamtuz
  • 1yemek kaşığışeker
  • 4adetyumurta

Kreması için:

  • 450mililitresüt
  • 50mililitreçiğ krema
  • 3yemek kaşığınişasta
  • 2adetyumurta sarısı
  • 3/4su bardağıtoz şeker
  • 100grambeyaz çikolata
  • 120gramtereyağı
  • 1paketvanilya

Karpatka Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için:

  1. Bir tencerede, su, şeker, tuz ve tereyağını kaynatın. Daha sonra unu ilave edip kısık ateşte bir- iki dakika kadar daha pişirip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  2. İyice soğuduktan sonra yumurtaları birer birer ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. (Dilerseniz elle de karıştırabilirsiniz.).
  3. Hazır olunca hamuru ortadan ikiye ayırın ve yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kek kalıbına alıp tabana eşit şekilde yayın ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 17-22 dakika arası, altın rengi olana dek pişirin. Aynı işlemi diğer parça içinde yapın. (Ben daha kalın olması için 18 cm kalıp kullandım, siz 20 cm’lik kalıpda  kullanabilirsiniz.) Pişen hamurları bir soğurma standına alın ve iyice soğutun.

Krema için:

  1. Süt, krema, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak pişirin. Daha sonra kenara alın ve üzerine beyaz çikolatayı ve vanilyayı ekleyin. Çikolata eriyince kremayı streç filmle kapatıp iyice soğutun.
  2. Daha sonra oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle karıştırarak krem haline getirin ve üzerine soğuyan kremayı yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Krema hazır olunca hamurları pişirdiğiniz kelepçeli kek kalıbına hamurun ilk katını koyun.
  3. Üzerine hazır olan kremanın tamamını yayıp ikinci kat hamuru koyun ve elinizle hafifçe bastırın ve üzerini streç filmle kapatıp bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün üzerine pudra şekeri serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020