En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Kıymalı Pide Tarifi

Ana Sayfa » Hamur İşi Tarifleri » Kıymalı Pide Tarifi
Kıymalı Pide Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

8 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15

Pişirme Süresi : 26

Kaç Kişilik : 6

MALZEMELER
  • 250 gr dana kıyma
  • 1 salçalık kırmızı biber
  • 1 sarı biber
  • 1 soğan
  • Çeyrek demet maydanoz
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  •  
  • Hamuru için

    • 2 su bardağı un
    • Yarım su bardağı ılık süt
    • 20 gr yaş maya
    • 1 yumurta
    • 3/4 çay bardağı eritilmiş tereyağı
    • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
    • Tuz
    • Karabiber
TARİF
  • Tarife başlarken hamur için; un, süt, yumurta, maya, eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiberi karıştırın ve 15 dakika kadar yoğurun.
  • Hazırlanan hamurun üstünü nemli bir bezle örtüp yarım saat bekletin.
  • Bu esnada soğan, maydanoz ve biberleri ufak doğrayın. Tuz ve kırmızı pul biberi ekleyin. Ardından kıymayı da karışıma ilave edip 3 dakika kavurun.
  • Mayalanan hamurdan 4 eşit beze koparın. Oklavayla açıp ortalarına kıymalı karışımdan paylaştırın. Hamurun kenarlarını kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
ÖNEMLİ NOTLAR
  • Pidenin içinde kullanacağınız kıymaları iki kez çektirin. Bu sayede daha yumuşak bir kıvamı olacaktır.
  • Pide hamuruna bir tatlı kaşığı toz şeker ekleyerek mayanın daha hızlı çözünmesini sağlayabilirsiniz.
  • Tarifte kullanacağınız domates, biber, maydanoz gibi sebzeleri küçük küçük doğrayın.
  • Sebze malzemelerini mutfak robotundan geçirmeyin. Özellikle maydanozu bıçak ile ince ince kıyın. Bu sayede kararmasını önleyebilirsiniz.
  • Dinlendirilen hamura şekil vermeden önce birkaç dakika daha yoğurun.
  • Hamur elinize yapışmadan kolayca şekil alıyorsa kıvamı tutmuştur.
  • İç harcı hamura koymadan önce soğumasını bekleyin. Bu sayede kıymaların aroması, hamura da geçecektir.
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020