Kolay Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı un (klasik su bardakları ile tam 6 bardak aldı ancak biraz az biraz fazla kullanabilirsiniz, ölçülerinize göre değişebilir)

İçi için;

• Kırılmış ceviz ya da fındık

Açmak için;

• Mısır nişastası

Şerbeti için;

• 4 bardak şeker
• 5 bardak su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için;

• 300 g tereyağı ya da margarin

Ev Baklavası Şerbetinin Yapılışı;

1. 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 15 dakika kaynattıktan sonra şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dakika daha kaynatın.
2. Bu tarifte kullanılan tepsi 42 cm çapındadır. Bu ölçüye yakın bir tepsi tercih edebilirsiniz.
3. Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.

Baklava yapmanın püf noktaları

• İlk olarak orta yumuşaklıkta bir hamur elde etmeniz gerekmektedir.
• Açtığınız bezelerin çok kalın olmaması gerekmektedir.
• Ne kadar ince olursa o kadar kıtır kıtır ev baklavası elde etmiş olursunuz.
• Hamuru açarken nişasta kullanmalısınız.
• Üzeri için kullanacağınız tereyağı baklavanızı daha lezzetli bir hale getirecektir.
• Baklavanızı pişirirken fırınınızın sıcaklık ayarını ve pişirme süresini göz önünde bulundurmalısınız.
• Soğuk olan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökmelisiniz.
• Tarifte baklava yapımı için özel olarak satılan baklavalık un kullanabilirsiniz.