En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Lagos Fileto (Brodetto di cernia con fregola sarda)

Ana Sayfa » Balık Tarifleri » Lagos Fileto (Brodetto di cernia con fregola sarda)
Lagos Fileto (Brodetto di cernia con fregola sarda)

0 Kişinin Defterine Ekli

29 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30

Pişirme Süresi : 45

Kaç Kişilik : 1 kişilik

Lagos Fileto (Brodetto di cernia con fregola sarda)

Lagos Fileto (Brodetto di cernia con fregola sarda) Tarifi İçin Malzemeler

  • 200gramfileto lagos balığı (kemikleri sos yapımında kulla
  • 50gramkuskus
  • 1adetorta boy enginar (ayıklanmış)
  • 30grambottarga (mumlu balık yumurtası)
  • 100gramdomates püresi
  • 1su bardağısoğuk su
  • 30gramhavuç
  • 20gramkereviz sapı
  • 20gramarpacık soğan
  • 1/2demetmaydanoz
  • 3yemek kaşığızeytinyağı

Lagos Fileto (Brodetto di cernia con fregola sarda) Tarifinin Püf Noktası

Sonrasında balıkla birlikte pişmeye devam edeceği için kuskusu çok fazla haşlamamaya dikkat edin.Fileto çıkarttığınız lagos balığının kemiklerini sos yapımında kullanmak üzere alın.

Lagos Fileto (Brodetto di cernia con fregola sarda) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Balık suyu için; küçük küpler halinde kesilmiş arpacık soğan, havuç ve kereviz sapını zeytinyağında soteleyin.
  2. Sonrasında fileto çıkarttığınız lagos balığı kemiklerini ilave edip 5 dakika süreyle pişirin.
  3. Domates püresi ve soğuk su ekleyip 30 dakika kısık ateşte kaynatın. Kaynama işlemi bittikten sonra balık suyunu süzüp kenara alın.
  4. Ayrı bir tencerede kaynamakta olan tuzlu suya attığınız kuskusu, dilediğiniz kıvama gelene kadar haşlayın ve kenara alın.
  5. İnce kıyılmış enginarları ve lagos filetoyu önceden hazırladığınız balık suyunda, kapağı kapalı şekilde pişirmeye başlayın.
  6. 10 dakika sonra haşlanmış kuskus ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin. 1-2 dakika daha pişirdikten sonra derin bir tabakta rendelenmiş bottarga ile lezzetlendirip bekletmeden servis edin.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020