En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Limon Turşulu, Zeytinli Tavuk (Moroccan Chicken)

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Limon Turşulu, Zeytinli Tavuk (Moroccan Chicken)
Limon Turşulu, Zeytinli Tavuk (Moroccan Chicken)

0 Kişinin Defterine Ekli

17 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30

Pişirme Süresi : 40

Kaç Kişilik : 5 kişilik

Limon Turşulu, Zeytinli Tavuk (Moroccan Chicken)

Limon Turşulu, Zeytinli Tavuk (Moroccan Chicken) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetbütün tavuk
  • 1adetbüyük boy kuru soğan
  • 3dişsarımsak
  • 1/2tatlı kaşığıtoz zencefil
  • 1/2tatlı kaşığıkimyon
  • 1/2tatlı kaşığıkarabiber
  • 1/4çay kaşığıacı toz kırmızı biber
  • 1tatlı kaşığısafran (ya da aspir)
  • 3/4su bardağısıcak tavuk suyu (1 adet tavuk su tabletle hazırla
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2demettaze kişniş
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1adetlimon turşusu
  • 1su bardağıçekirdeksiz yeşil zeytin
  • 2yemek kaşığılimon suyu

Limon Turşulu, Zeytinli Tavuk (Moroccan Chicken) Tarifinin Püf Noktası

Yemeğin maksimum tada ulaşması için tavuğu buzdolabında, marinasyon karışımında bir gece bekletmeniz önerilir.Limon turşusu yerine limon kabuklarını deniz tuzuyla ovup acısını aldıktan sonra da kullanabilirsiniz.Zeytinin acısı ve tuzunu mutlaka çıkarın. Ayrıca tavuk bulyon kullanıldığı için yemeğe tuz koymayabilirsiniz.

Limon Turşulu, Zeytinli Tavuk (Moroccan Chicken) Tarifinin Pişirme Önerisi

Yemeği küçük parçalar halinde doğradığınız kemiksiz tavuk göğüsleriyle tavada da hazırlayabilirsiniz.Taze kişniş yerine toz kişniş de kullanabilirsiniz fakat bu yemeğe asıl lezzetini taze kişniş veriyor.

Limon Turşulu, Zeytinli Tavuk (Moroccan Chicken) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuğun marinasyonu için; kabuğunu soyduğunuz sarımsakları havanda dövün. Safranı bir yemek kaşığı ılık suyla karıştırın.
  2. Toz zencefil, kimyon, karabiber, acı toz kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve ılık suda bekletilmiş safranı geniş bir kasede karıştırın. Temizlenmiş olan bütün tavuğu, bu karışıma buladıktan sonra buzdolabında bekletin.
  3. Limon turşusunun iç kısmını çıkartın. Kabuğunu yıkayıp uzun ince parçalar halinde kesin. Yeşil zeytinleri küçük bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave ettikten sonra 2 dakika kısık ateşte pişirin.
  4. Suyunu süzdüğünüz zeytinleri, sonradan eklediğiniz duru su ilavesiyle 2 dakika daha kaynatın. Zeytinlerin acısının ve tuzunun çıkmasını sağlayın.
  5. Maydanoz ve kişniş yapraklarını ayıklayın. Bol suda yıkayıp kuruladığınız taze yeşillikleri incecik kıyın. Kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.
  6. Marinasyon karışımından kalan zeytinyağını tavada kızdırın. Soğanları hafif bir renk alana kadar kavurun.
  7. Marinasyon karışımında beklettiğiniz bütün tavuğu sığ olmayan bir pişirme tepsisine yerleştirin.
  8. Marinasyon karışımını, hazırladığınız sıcak tavuk suyuyla karıştırdıktan sonra kavrulan soğanlara ekleyin.
  9. Kıyılmış maydanoz, kişniş ve tuz kattığınız sosu fırın tepsisine aktarın.
  10. Tuzu ve acısı alınmış zeytin, limon turşusu dilimleri ve limon suyu eklediğiniz tavuğu önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  11. Arzuya göre sade pirinç pilavıyla servis edebileceğiniz fas usulü tavuğu, sevdiklerinizle paylaşın.
İlgili Terimler : ,

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020