En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Mekitsa

Mekitsa

0 Kişinin Defterine Ekli

1 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20

Pişirme Süresi : 10

Kaç Kişilik : 20

Mekitsa

Mekitsa Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kg.un
  • 42gramyaş maya(1 minik paket)
  • 1adetkesme şeker
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1,5su bardağısıvı yağ
  • 1,5bardakılık su

Mekitsa Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir tepsiye unu dökün ve ortasını elinizle açın. Yaş mayayı minik minik kopararak unun ortasına dökün.
  2. Kesme şekeri de kırarak ekleyin ve 0,5 su bardağı ılık suyu üzerine dökün. Ardından yavaşça karıştırıp su, maya şekerin birleşmesini sağlayın.
  3. Tuzu yoğurdun içine ekleyerek karıştırın ve yoğurdu da karışıma ekledikten sonra yoğurmaya başlayın.
  4. Bu noktadan sonra kalan suyu yavaş yavaş yedirerek hamurunuzun kıvamını kontrol edin. Hamurunuzun yapışkan olması normaldir fakat cıvık bir hamur olmamalı.
  5. Aldığı kadar suyla birlikte yoğurup toparladıktan sonra hamurun üzerine 1-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ sürün. Üzerini streç filmle veya müslin bir bezle örterek 45-60 dakika kadar ilk mayalama için dinlenmeye bırakın.
  6. İlk mayalanmadan sonra hamurdan kayısı büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Bir tepsiye veya temiz bir tezgah üzerine yuvarladığınız parçaları dizin ve üzerlerini örterek 10-15  dakika kadar ikinci kez mayalanması için bekleyin.
  7. Bu sırada mekitsaları kızartacağınız kızartma tavasına yağı koyun ve ısınmasını bekleyin.
  8. Yağ ısındıktan sonra mayalanmış hamuru alın elinizle hafifçe çekiştirerek açın. Hamur parçasının ortasından delin ve tavaya alarak kızartın.
  9. Her iki tarafı da altın rengi alarak çıtır çıtır kızardıktan sonra yağını almak için kağıt havlu üzerine alın. Hamurunuz bitene dek aşamaları tekrar edin. Tercihen sıcakken servis ederek afiyetle yiyin.
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020