En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Mercimek Köftesi Tarifi

Ana Sayfa » Atıştırmalıklar » Mercimek Köftesi Tarifi
Mercimek Köftesi Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30

Pişirme Süresi : 20

Kaç Kişilik : 6 kişilik

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5su bardağıkırmızı mercimek
  • 3su bardağısıcak su
  • 1,5su bardağıince bulgur
  • 2adetkuru soğan
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 5adettaze soğan
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1,5tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
KALORİ348/kcal*1 porsiyon için

 

 

Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Mercimeğin haşlama suyunu duruma göre azaltıp arttırabilir köfte karışımına macun kıvamına gelmesi için yoğurma işlemi esnasında gerekirse azar azar ılık su ekleyebilirsiniz.

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadığınız kırmızı mercimeği sıcak suda kaynatın.

     

  2. Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyin, mercimeği ocaktan alın.

     

  3. Üzerine ince bulguru ekleyin.

     

  4. Kapağını kapattığınız tencerede ince bulguru şişmesi için mercimekle birlikte 15 dakika kadar bekletin.

     

  5. Zeytinyağını bir tavada kızdırın.

     

  6. Kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya aktarın.

     

  7. Doğradığınız soğanları 5 dakika kadar kavurun.

     

  8. Sırasıyla; biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyin.

     

  9. Soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun.

     

  10. Şişen bulgurlu ve mercimekli harca salçalı, soğanlı harcı ekleyin.

     

  11. Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın.  Doğranmış yeşillikleri ilave edin.

     

  12. Malzemeleri yoğurmaya başlayın.

     

  13. Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.

     

  14. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde sıkarak şekil verin.

     

  15. Servis tabağına aldığınız mercimekli köfteleri arzu ettiğiniz yeşilliklerle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

     

Mercimek Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Mercimek köftelerini, üzerlerinin kurumaması için marul yapraklarında servis edin. Arzu ederseniz limon suyu sıkarak yiyebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Kıvamı Tam Tutan Mercimek Köftelerinin Püf Noktaları

Mutfağımızın etsiz de doyuran, yedikçe yedirten yegane tarifi mercimek köftesini yapmak oldukça pratik. Ancak kıvamını tutturmak, bulgur ve mercimek oranını tam olarak ayarlamak gibi birkaç püf noktası istiyor.
Kıvamı tam tutan, dağılmayan mercimek köftelerinin adım adım tüm püf noktalarını detaylı olarak öğrenmek için şu içeriğimize bekleriz.
Kıvamı Tam Tutsun, Ölçüleri Şaşmasın: Mercimek Köftesinin Püf Noktaları

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Hafif Burger

Hafif Burgeryonetim

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020