En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Mermer Kek

Ana Sayfa » Blog » Mermer Kek
Mermer Kek

Mermer Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin:

  • 3adet orta boyyumurta
  • 1/3su bardağıyoğurt(70 g)
  • 1/3su bardağısıvı yağ(70 g)
  • 1/3su bardağıtereyağı(70 g)
  • 1su bardağısüt(200 ml)
  • 250gramtoz şeker(1+1/2 su bardağı)
  • 330gramun
  • 1paketkabartma tozu(10 g)
  • 1çay kaşığıkarbonat(3 g)
  • 1paketvanilin
  • 1çimdiktuz
  • 1adetportakal kabuğu rendesi
  • 2yemek kaşığıkakao(30 g)

Ganaj İçin:

  • 100mililitresıvı krema
  • 1/3su bardağıtoz şeker(60 g)
  • 2paketbitter çikolata(120 g)
  • 1yemek kaşığıtereyağı(20 g)

Mermer Kek Tarifinin Püf Noktası

26 cm kelepçeli kek kalıbı ve 200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Mermer Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kelepçeli kalıbın tabanı ve kenarları fırçayla yağlanıp yağlı kağıt yerleştirilir.
  2. Bir kapta kakao hariç kuru malzemeler karıştırılır, kenara alınır. Büyük bir kapta sıvı malzemeler karıştırılır.
  3. Bu karışıma, kuru malzemeler (kakao hariç) eklenir karıştırılır.
  4. Kek hamurunun 1/3 ü başka bir kaba alınarak kakao karıştırılır. 3-4 yemek kaşığı süt ile kıvamı açılır.
  5. Sade kek hamuru kalıba dökülür. Üzerine kakaolu karışım gezdirilir. Bir çöp şiş veye çatalla rastgele karıştırılır.
  6. Önceden fan ayarında 180 dereceye ısıtılan fırında 35-40 dakika pişirilir. Keke batırılan kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir.
  7. İlk sıcaklığı gidince kalıptan çıkarılıp kağıtlar sıyrılır. Tel ızgara üzerinde soğutulur.
  8. Ganaj için krema ve şeker karıştırılarak ısıtılır.
  9. Kenarlardan baloncuklar çıkmaya başlayınca küçük parçalara ayrılan çikolata üzerine dökülür.
  10. Hızlıca karıştırılıp tereyağ eklenir. Ganaj homojen olana kadar karıştırılır. Soğuyunca kekin üzerine dökülür. Afiyet olsun.
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer İçeriklerSitemizdeki benzer içerikleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020