En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Pastane Poğaçası

Ana Sayfa » Hamur İşi Tarifleri » Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası

0 Kişinin Defterine Ekli

2 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30

Pişirme Süresi : 25

Kaç Kişilik : 15

Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1paketkuru maya
  • 3yemek kaşığıtoz şeker
  • 1yemek kaşığıtuz
  • 1,5su bardağıılık su
  • 1,5su bardağıılık süt
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 8 – 8,5su bardağıun

Üzeri için:

  • 1tatlı kaşığısu
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığısıvı yağ

 

 

Pastane Poğaçası Tarifinin Püf Noktası

Mutlaka su ve sütü ılık bir biçimde kullanın. Unu azar azar ilave ederek hamurun kıvamını yakalamaya çalışın. Bardak ölçünüze göre alacağı un miktarı değişiklik gösterebilir. Kıvamına bağlı un ilavesinde bulunun. Kış mevsiminde mayalandırma yapıyorsanız mayalandırma süresi biraz daha uzayabilir. Yaz aylarında mayalandırma yapıyorsanız doğrudan gün ışığı almayan bir yere koymamaya özen gösterin.

Pastane Poğaçası Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzu ettiğiniz iç harcı kullanarak poğaçaları hazırlayabilirsiniz.

Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru maya ve toz şekeri bir kabın içerisine alın.

     

  2. Üzerine ılık süt ve ılık suyu ilave ederek şeker eriyene kadar güzelce karıştırın.

     

  3. Ardından sıvı yağı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.

     

  4. Üzerine azar azar un ilave etmeye başlayın. Bu aşamada tuzu da ekleyin. Unu çok kontrollü bir şekilde ilave ederek güzelce yoğurun.

     

  5. Yumuşak kıvamda  bir hamur elde edin.

     

  6. Üzerini streç filmle kapatarak oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalandırın. Eğer kış mevsiminde mayalandırma yapıyorsanız daha ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalandırın.

     

  7. Mayalanan hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler elde ederek yuvarlak bir şekil verin. Dilerseniz bu aşamada içlerine harç da koyabilirsiniz.

     

  8. Hazırladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

     

  9. Yumurta sarısı, yağ ve suyu bir kapta karıştırın. Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla sürün. Ardından da çatalla şekil verin.

     

  10. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar üzeri kızarıp tam poğaçalar tam kabarana kadar pişirin. Ardından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!

     

Faydalı Bilgiler: Poğaçanın Sertleşmemesi İçin Ne Yapılır?

Günlük koşuşturmacaların, kahvaltıya vakit bulamadığımız sabahların olmazsa olmazı poğaçaların o eşsiz yumuşacık dokusunu yakalamak o kadar da kolay değil maalesef. Yumuşacık dokulu poğaçaları kolaylıkla elde edebilmeniz için sizi şu içeriğimize alalım: Poğaçanın Sertleşmemesi İçin Ne Yapılır?

Faydalı Bilgiler: Puf Gibi Kabaran Poğaçalar İçin Bilmeniz Gereken 11 Püf Noktası

İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020