En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Pastilla

Pastilla

0 Kişinin Defterine Ekli

1 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25

Pişirme Süresi : 25

Kaç Kişilik : 6 kişilik

Pastilla

Pastilla Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 6adetbaklavalık yufka
  • 3yemek kaşığıeritilmiş tereyağı

İç harcı için:

  • 4adettavuk kalça
  • 3adetyumurta
  • 2adet orta boysoğan
  • 2dişrendelenmiş sarımsak
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığızencefil
  • 1,5çay kaşığızerdeçal
  • 3yemek kaşığıtoz badem
  • 1çay kaşığılimon kabuğu rendesi
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2,5su bardağısu

Üzeri için:

  • 1tatlı kaşığıtarçın
  • 1,5yemek kaşığıpudra şekeri

Pastilla Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları dilerseniz ayrı bir biçimde pişirerek de tavuklu harcın içerisine aktarabilirsiniz. Tavukları önden haşlayarak da iç harcı hazırlamanız mümkün. Daha tatlı bir hale gelmesini isterseniz içerisine yumuşatılmış ve incecik doğranmış hurmaları da ilave edebilirsiniz.

Pastilla Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanların kabuklarını soyun ve incecik bir şekilde, minik küpler halinde doğrayın.
  2. Orta boy derin bir tavanın içerisine ya da tencerenin içerisine tereyağı ve zeytinyağını alın.
  3. Üzerine soğanları ve sarımsakları ilave ederek kavurmaya başlayın.
  4. Kavrulan soğanların üzerine tavukları aktarın. Ardından güzelce karıştırarak pişirmeye başlayın.
  5. Üzerine sıcak su ilave edin, kapağını kapatarak suyunun bir miktar çekip tavukların pişmesini sağlayın.
  6. Pişen tavukları kenara alın ve kemiklerinden sıyırarak ince ince doğrayın.
  7. Ocağın üzerinde duran soğanların içinde bir miktar su kalmış olmasına özen gösterin. Bu aşamada onlar pişmeye devam etsin.
  8. Ardından minik minik doğradığınız tavukları yeniden ocağa alın. Üzerine baharatları ekleyin ve karıştırın.
  9. Ayrı bir kabın içine yumurtaları kırın ve çırpın. Ocağın altını en kısığa alın ve yumurtaları azar azar harca ilave ederek karıştırıp, pişmesini ve diğer malzemelerle bütünleşmesini sağlayın.
  10. Son aşamada tuzu da ilave ederek ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  11. İlk sıcağını attıktan sonra limon kabuğu rendesi ve bademleri ilave ederek karıştırın.
  12. Baklavalık yufkaları kabınızın boyut ve büyüklüğüne göre şekilendirin.
  13. İki adet baklavalık yufkayı tabanına yerleştirin. Aralarını yağlayın. Orta kısmına harcı aktarın.
  14. Üst kısmına geriye kalan baklavalık yufkaları aralarını yağlayarak dizin.
  15. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 15 – 20 dakika kadar güzelce pişirin.
  16. Çıkarıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirin. Üzerine tarçın ve pudra şekeri serperek servis edin.

Pastilla Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini bademle de süsleyebilirsiniz.


İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020