En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Patlıcan Çullama

Ana Sayfa » Blog » Patlıcan Çullama
Patlıcan Çullama

Patlıcan Çullama Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetpatlıcan
  • 2adetkapya biber
  • 2adetyeşil köy biberi
  • 2adetdomates
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2çay kaşığı (silme)tuz
  • 1,5çay kaşığı (silme)karabiber
  • 1kaseayıklanmış maydanoz
KALORİ130/kcal*1 porsiyon için

Patlıcan Çullama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Varsa döküm tencerenizde soğan haric tüm sebzeleri 10 dakika arayla çevirerek közleyin. Fırında közleyecekseniz 180 derece önceden ısıtıp patlıcanlar yumuşayıncaya dek 25-30 dakika kadar fırınlayın.

  2. Közlenmiş sebzeleri kapağını kapatabileceğiniz bir kaba alın. Kapatıp 15 dakika kadar bu şekilde dinlendirin. Ardından hepsinin kabuklarını soyun.

  3. Patlıcanları büyük küpler halinde doğrayın. Biber ve domatesleri ise küçük küpler halinde doğrayın.

  4. Zeytinyağını tavada ısıtın ve piyazlık doğradığınız soğan ve ince ince kıydığınız sarımsaklar tamamen karamalize olup yumuşayıncaya dek karıştırarak soteleyin.

  5. İyice yumuşamış soğanlara önce domatesleri ekleyip 1-2 dakika soteleyin.

  6. Ardından kalan tüm sebzeleri ekleyin. Tuz, karabiberini ekleyip karıştırın. 2-3 dakika kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.

  7. Ocaktan almadan hemen önce kıyılmış maydanozu ekleyip hafifçe karıştırın. Ilık veya soğuk olarak tüketin.

  8. Servis tabağına alın, damak tadınıza göre sirke veya limon suyu ilave edebilir, zeytinyağı dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer İçeriklerSitemizdeki benzer içerikleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020