Köftesi için:
500 gr kıyma
4 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı karabiber

sebzeler:
3 adet büyük patlıcan ( çok kalın olmasın )
2 adet domates
4.5 tane yeşil sivri biber

dizmek için:
çöp şiş

sosu için:
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber domates karışık salça
yarım çay bardağına yakın sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Yine denenmiş tariflerimizden devam ediyoruz.

İnstagram adresimizi takip etmeyi unutmayın : @eniyiyemektariflericom

Fırında köfteli patlıcanlı çöp şiş tarifi

Yapılışı:
Bütün malzemeler eklenerek köfte yoğrulur ve zamana göre en az bir saat dinlendirilir.

Sonra patlıcanların kalınlığına göre köfte büyüklüğü ayarlanır form yuvarlak form verilir.

Patlıcanlar çok kalın olmayacak şekilde tombul şekilde kesilir ve çok az yağda patlıcan ve köfteler çok biraz önlü arkalı kızartılır

Şişlere dizilir domates biber de kenarlarına dizilir üzerine sosu hazırlanır dökülür ve 220 derecede pişirilir