En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Pırasalı Börek Tarifi

Ana Sayfa » Börek » Pırasalı Börek Tarifi
Pırasalı Börek Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

3 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20

Pişirme Süresi : 40

Kaç Kişilik : 8 dilim

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

İç Harcı ve Yufkası İçin:

  • 2sappırasa
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1/2su bardağılor peyniri
  • 2adetyufka(hazır günlük)

Sosu için:

  • 4yemek kaşığıyoğurt
  • 1adetyumurta
  • 1/2çay bardağısıvı yağ

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığıçörek otu
  • 1tatlı kaşığısusam
KALORİ200/kcal*1 porsiyon için

 

 

Pırasalı Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

Çıtır çıtır bir börek elde etmek için, fırınınız iyice ısınmış olmalı ve üzeri güzelce kızarana dek pişirilmeli.

Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaların kaba kısımlarını keserek ayırın. Önce boydan ikiye kesin ve yıkayın. Ardından yarım ay olacak şekilde ince ince kesin.

     

  2. Bir tavada zeytinyağını kızdırın, pırasaları içine atın ve sotelemeye başlayın.

     

  3. Pırasalar hafifçe yumuşadıktan sonra tuz ve karabiberini ekleyerek sotelemeye devam edin. İyice pişince ocaktan alın ve soğuması için dinlendirin.

     

  4. Soğuduktan sonra pırasaları lor peyniriyle birlikte bir kasede harmanlayın.

     

  5. Sos için yoğurt, yumurta ve sıvıyağı karıştırın.

     

  6. Yufkaları serin ve yarım ay olacak biçimde kesin. Toplamda 4 adet yarım ay yufkanız olması gerekli.

     

  7. Bir yufkayı tezgaha serip, üst ve yan kısımlarını katlayın ve dikdörtgen şekli elde edin. Bir fırçayla sosu yufkaya güzelce yedirin.

     

  8. Yufkanın alt kısmı boyunca iç harçtan yerleştirin.

     

  9. Ardından yuvarlayarak rulo şeklinde sarın. Fazla baskı uygulamayın fakat dağılmamasına da dikkat edin.

     

  10. Rulo haline getirdiğiniz yufkaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yuvarlayarak dizin. Tüm yufkalar bitene dek bu aşamaları tekrar edin.

     

  11. Kalan sosun içine yumurta sarısı ekleyip karıştırın ve böreğin üzerine sürün. Her tarafına güzelce yedirin.

     

  12. Son olarak susam ve çörek otunu üzerine serpiştirin ve 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

     

  13. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!

     

İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020