En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Tahdig

Tahdig

0 Kişinin Defterine Ekli

1 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20

Pişirme Süresi : 30

Kaç Kişilik : 6 kişilik

Tahdig Tarifi İçin Malzemeler

Pilav İçin:

  • 2su bardağıbasmati pirinci
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/4çay kaşığısafran
  • 1/2çay kaşığızerdeçal

Haşlamak İçin:

  • 3litresu
  • 3tatlı kaşığıtuz

Tahdig Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçleri soğuk suda nişastası gidene kadar yıkayın ve süzün.Kaynar tuzlu suda pirinçleri hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan pirinçleri süzüp soğuk su ile soğutun.
  2. Safranı havanda dövün ve 3-4 yemek kaşığı sıcak su ile inceltin. Karışıma son olarak zerdeçalı da ekleyin.
  3. Yapışmaz ve derin bir tavada yağları ısıtın. İçine safranlı karışımdan bir yemek kaşığı ekleyip renklendirin.
  4. Pirinçlerin bir kısmını tabana yayın ve hafifçe bastırın. Ocağın altını açın ve bir kaç dakika kızarma sesini dinleyin.
  5. Ateşi hafifçe kısın ve kalan pirinci nazikçe üstüne ekleyin. Tabana gelmeyecek şekilde kaşığın arkası ile oluklar açın ve kalan safranlı sosu gezdirin.
  6. Tavanın kapağına nemi alması için bir bez bağlayın ve kapatın. 15 dakika orta ateşte pilavı pişirin ve ocağın altını kapatıp 20 dakika kadar dinlendirin.
  7. Kapağı açıp pilavı düz bir tabağa ters çevirip servis edin.
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020