En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Tavuklu Klukuşa

Ana Sayfa » Dünya mutfakları » Tavuklu Klukuşa
Tavuklu Klukuşa

0 Kişinin Defterine Ekli

2 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25

Pişirme Süresi : 0

Kaç Kişilik : 6 kişilik

Tavuklu Klukuşa

Gerçek Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

  • 6yemek kaşığıtoz şeker
  • 3adetyumurta(oda sıcaklığında)
  • 500grammascarpone peyniri(oda sıcaklığında)
  • 1paketSavoiardi bisküvi(kedidili bisküvi)
  • 4fincanuzun çekim espresso
  • 2yemek kaşığı (tepeleme)kakao(üzeri için)

Gerçek Tiramisu Tarifinin Püf Noktası

Yumurta ve mascarpone peynirinin mutlaka oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Taze yumurta kullanın, son kullanma tarihinden ve kaynağından emin olmadığınız yumurtaları bu tarif için kesinlikle kullanmayın.

Gerçek Tiramisu Tarifinin Pişirme Önerisi

Geleneksel olarak İtalya’da yapılan tiramisu için yaklaşık 2 yemek kaşığı Marsala şarabı kullanılır. Dilerseniz şekeri yumurta ile çırptıktan sonra ekleyebilirsiniz. Eğer yumurtaları pişirmek isterseniz yumurta sarılarını şekerle benmari tekniğini kullanarak çırpabilirsiniz.

Gerçek Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kahveyi hazırlayın ve soğuması için geniş bir kaseyi alarak kenara ayırın.
  2. Yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırarak iki ayrı karıştırma haznesine alın.
  3. Önce yumurta beyazlarını hafifçe mikserle çırpın, rengi beyazlaşmaya başladıktan sonra 1 yemek kaşığı şeker ekleyerek çırpmaya devam edin.
  4. Karıştırma haznesini ters çevirdiğinizde dökülmeyecek kıvama gelinceye kadar yumurta beyazlarını çırpın. Bu kaseye su ve benzeri sıvı maddelerin girmemesine özen gösterin. Aksi takdirde yumurta beyazları sıvılaşabilir ve kıvam tutmaz.
  5. Ardından yumurta sarılarına kalan 5 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve şeker eriyerek karışımın açık sarı bir renk alıncaya dek mikserle çırpın.
  6. İpek gibi bir kıvam alan yumurta sarılarının içine azar azar mascarpone peynirini ekleyin ve pürüzsüz oluncaya dek düşük ayarda karıştırın.
  7. Çırpılmış yumurta beyazlarını,her seferinde azar azar olmak üzere üç aşamada bir spatula ile mascarpone’li karışıma yedirin.
  8. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde birleştiğinden emin oluncaya dek yavaşça spatula ile karıştırın.
  9. Soğuyan kahveye Savoiardi bisküvilerini batırarak kullanmak istediğiniz bir kalıba dizin. Bisküvileri çok ıslatırsanız kremayla buluştuğunda suyunu salar. Bu sebeple 1-2 saniye batırıp çıkarmanız yeterli olacaktır.
  10. Hazırladığınız ipeksi kremayı bisküvilerin üzerine bir spatula yardımı ile sürün.
  11. Kalan bisküvileri  kahveye batırıp sonra krema katmanının üzerine dizin ve tekrar krema ile kaplayın.
  12. Elinizdeki malzemeler bitene dek servis kalıbınızın uygunluğuna göre aşamaları tekrar edin. En üst katmanın mascarpone kreması olduğundan emin olun.
  13. Buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirin ve servis etmeden önce üzerine kakao serpin. İşte gerçek tiramisunuz hazır, afiyet olsun!

Gerçek Tiramisu Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz aynı tarifle porsiyonluk tiramisular da hazırlayabilirsiniz.


bu tarifle iyi gider

 

 

4.5
Damıtılmış Soğuk Kahve: Cold Brew

 

 

Alp Tuncer

Eylül 9, 201412 saat
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020