En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Yağ Mantısı

Yağ Mantısı

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 40

Pişirme Süresi : 10

Kaç Kişilik : 4 kişilik

Yağ Mantısı

Yağ Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

İç Harcı İçin:

  • 200gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıpul biber

Hamuru İçin:

  • 3su bardağıun
  • 1paketinstant maya
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2su bardağıılık süt
  • 1adetyumurta

Sosu İçin:

  • 1kaseyoğurt
  • 2dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıdomates püresi

Kızartmak İçin:

  • 3su bardağıkızartma yağı

 

 

Yağ Mantısı Tarifinin Püf Noktası

Kıymalı harcı dolapta bekletmek harcın lezzetinin yoğunluğunu artıracaktır. Hamurunu hazırlamak için kullanacağınız suyu ılık kullanmak hamurun mayalanma süresini kısaltacaktır.

Yağ Mantısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz hamurların üzerine tereyağı sürerek 180 derecelik fırında da pişirebilirsiniz.

Yağ Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

İç Harcın Hazırlanışı:

  1. Soğanı rondodan geçirin.
  2. Kıyma, soğan ve baharatları bir kasede yoğurun ve iç harcınızın üzerine streç film kapatarak buzdolabında dinlendirin.

Hamurun Hazırlanışı:

  1. 2,5 su bardağı unu bir kaba eleyin.
  2. Ilık süt, ınstant maya, yoğurt, tuz ve yumurtayı unla karıştırın.
  3. Hamurun durumuna göre ölçülü unun kalan kısmını da ekleyin ve ele yapışmaya pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
  4. Hamuru yaklaşık 35-40 dakika kadar oda sıcaklığında mayalandırın.
  5. Mayalanan hamuru oklava yardımıyla inceltin.
  6. Hamuru büyük kare parçalara bölün ve hazırladığınız iç harcı ortalarına doğru yerleştirin.
  7. Bohça şeklinde kapatarak kızgın yağda kızartın.
  8. Fazla yağı süzmesi için önce kağıt havlu üzerinde dinlendirerek emdirin.
  9. Sosu için; tereyağını eritin ve domates püresini kızgın yağa dökün.
  10. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve üzerine domates sosu dökün. Kızarttığınız yağ mantılarını sosa batırarak afiyetle tüketin. 🙂

Yağ Mantısı Tarifinin Servis Önerisi

Nane, sumak ve pul biber dökerek servis edebilirsiniz.


İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

03Mantı Tarifi

Mantı Tarifiyonetim

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020