En İyi Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası

Ana Sayfa » Blog » Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası
Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası

Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

  • 1adetsoğan
  • 1dişsarımsak
  • 1adethavuç
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2çay kaşığızerdeçal
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 2su bardağıbal kabağı püresi(1 kg bal kabağından)
  • 5bardaksu
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1,5çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 5-6adetkabak çekirdeği içi(arzuya göre)
  • 1/4çay kaşığıkarabiber(arzuya göre)
KALORİ139/kcal*1 porsiyon için

Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

2 bardak bal kabağı püresi elde edebilmek için yaklaşık 1 kilo bal kabağını kabuksuz ve çekirdekleri çıkarılmış haliyle iyice yumuşayana dek buharda haşlayın veya 20-25 dakika çok az zeytinyağı ile 180 derece fırında pişirin. Bir blender yardımıyla gerektiğinde azar azar su ekleyerek kıvamını açarak püre haline getirin.

Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Daha koyu kıvamlı bir çorba yapmak isterseniz su miktarını azaltabilirsiniz. Dilerseniz suyu azaltıp yerine süt veya krema da kullanabilirsiniz.

Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğan, sarımsak ve havucu soyun ve minik küpler halinde doğrayın. Tencereye zeytinyağı koyarak ısıtın. Önce havucu ekleyip soteleyin, hafifçe yumuşadığında sarımsak ve soğanı da ekleyip karıştırın.
  2. Kısık ateşte sotelemeye devam ederken tuz hariç tüm baharatları ekleyin ve karıştırırak sotelemeye devam edin. Soğanlar iyice yumuşadığında bal kabağı püresini ekleyip karıştırın.
  3. Karıştırdıktan sonra suyu ve limon suyunu da ekleyip kaynayıncaya kadar ağzı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın.
  4. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip karıştırın. Kıvamını kontrol edin, eğer fazla koyu bulduysanız bir miktar daha su ekleyip karıştırın. 2-3 dakika sonra ocaktan alın. Servis etmeden önce üzerine karabiber ve kabak çekirdeklerini serpin. Afiyet olsun!
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer İçeriklerSitemizdeki benzer içerikleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Copyright Tüm Hakları Saklıdır 2021 https://www.eniyiyemektarifleri.com/ Tüm hakları saklıdır hacı halil mahallesi 1218 sokak no:13 Gebze/KOCAELİ

Tüm Hakları Saklıdır - 2020